关于推荐2022-2023年度神农中华农业科技奖励项目的公示
根据《神农中华农业科技奖奖励办法》及中国农学会相关要求，现对与江苏省农业科学院联合申报的2022-2023年度神农中华农业科技奖励项目“禽肉加工贮运关键技术创新与集成应用”相关信息进行公示。公示日期： 2023 年 1 月 11 日至 1 月 18 日。
公示期内如有异议，请以书面形式实名反映。异议材料应表明真实身份、提供必要的证明文件和联系方式，并签署真实姓名，凡匿名、冒名和超出期限的不予受理。
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附件：
申报2022-2023年度神农中华农业科技奖励项目公示内容
项目名称：禽肉加工贮运关键技术创新与集成应用
推荐单位：江苏省农学会
推荐奖种：科学研究类
申报等级：一等奖
主要完成人：徐为民，徐幸莲，诸永志，王鹏，刘芳，张秋勤，王道营，卞欢，耿志明，孙冲，张牧焓，刘玉清，张楠，黄志明，邹烨，李鹏鹏
主要完成单位：江苏省农业科学院， 金沙威尼斯欢乐娱人城，江苏益客食品集团股份有限公司，江苏省食品集团有限公司，南京桂花鸭（集团）有限公司，江苏立华食品有限公司，江苏馋神集团有限公司
主要知识产权和标准规范等目录
序号 |
知识产权（标准）类别 |
知识产权（标准）具体名称 |
国家 （地区） |
授权号（标准编号） |
证书编号（标准批准发布部门） |
权利人（标准起草单位） |
发明人（标准起草人） |
发明专利（标准）有效状态 |
1 |
发明专利 |
一种促进肌原纤维裂解的肉品嫩化的方法 |
中国 |
ZL201410590237. X |
2231215 |
江苏省农业科学院 |
王道营 , 卞欢, 邓少颖, 孙冲, 张牧焓, 徐为民, 诸永志, 刘芳 |
有效 |
2 |
发明专利 |
一种速冻型药膳草鸡煲及其工厂化加工工艺 |
中国 |
ZL200910026343. 4 |
902951 |
江苏省农业科学院 |
诸永志 , 徐为民 , 王道营 , 沙琴, 刘芳, 李艳亮, 李超 |
有效 |
3 |
发明专利 |
一种肌球蛋白乳液的制备方法及应用 |
中国 |
ZL201810476262.3 |
3336266 |
金沙威尼斯欢乐娱人城 |
王鹏，李凌云，徐幸莲，杜菲菲，周光宏 |
有效 |
4 |
发明专利 |
基于复合材料的免疫传感器及其用于检测HSP90的方法 |
中国 |
ZL201710052768. 7 |
3106395 |
江苏省农业科学院 |
孙冲, 王道营, 李彩红, 张牧焓, 李鹏鹏, 邹烨, 诸永志, 徐为民 |
有效 |
5 |
发明专利 |
用于破除细菌生物被膜的消毒剂 |
中国 |
ZL201710099212. 3 |
3388224 |
江苏省农业科学院 |
刘芳, 孙芝兰, 吴海虹, 徐为民, 王道营, 耿志明, 孙冲 |
有效 |
6 |
发明专利 |
一种高稳定性的肉蛋白乳液及其制备方法 |
中国 |
ZL201810476266.1 |
3309952 |
金沙威尼斯欢乐娱人城 |
王鹏，李凌云，徐幸莲，周光宏，白云 |
有效 |
7 |
发明专利 |
一种基于膜技术的家禽屠宰预冷水的循环使用方法 |
中国 |
ZL201210376357. 0 |
1654718 |
江苏省农业科学院 |
王道营 , 王华伟 , 卞欢, 徐为民, 张牧焓, 刘芳, 诸永志 |
有效 |
8 |
发明专利 |
一种畜禽屠宰加工脱毛剂的生产方法 |
中国 |
ZL201510095733. 2 |
2244451 |
江苏省农业科学院 |
耿志明 , 管涌, 李兴茂, 王道营, 诸永志, 卞欢, 徐为民 |
有效 |
9 |
发明专利 |
一种通电快速腌制肉类的方法 |
中国 |
ZL201410020054. 4 |
1771243 |
江苏省农业科学院 |
诸永志 , 卞欢, 王道营, 殷燕涛, 吴海虹, 徐为民, 耿志明 |
有效 |
10 |
江苏省地方标准 |
樱桃谷鸭生鲜产品分级 |
中国 |
DB32/T 1842-2011 |
江苏省质量技术监督局 |
江苏省农业科学院、徐州福润禽业食品有限公司 |
徐为民，诸永志，王道营，惠宏，朱启明，蒋宁，刘芳 |
有效 |
11 |
江苏省地方标准 |
禽肉速冻加工技术规程 |
中国 |
DB32/T 3107-2016 |
江苏省质量技术监督局 |
江苏省农业科学院 |
诸永志，徐为民，王道营，卞欢，吴海虹，刘芳 |
有效 |
12 |
江苏省地方标准 |
冷鲜鸭肉生制品加工技术规程 |
中国 |
DB32/T 3661-2019 |
江苏省市场监督管理局 |
江苏省农业科学院、江苏桂柳牧业集团有限公司 |
诸永志，徐为民，卞欢，王道营，刘芳，吴海虹，赵福彬，惠宏 |
有效 |
